本店採用日本等級5尾斤白鰻魚(白身仔)小尾白鰻，皮薄，刺細，油脂均勻，肉質Ｑ彈，日本師傅刀工及蒸烤技術將鰻刺化除再加上獨門醬汁去腥味，使客人們食用時無刺無腥味。

｜環境｜

｜菜單｜

本店採用日本等級5尾斤白鰻魚(白身仔)小尾白鰻，皮薄，刺細，油脂均勻，肉質Ｑ彈，日本師傅刀工及蒸烤技術將鰻刺化除再加上獨門醬汁去腥味，使客人們食用時無刺無腥味。